Rủi ro là những hư hỏng, mất mát đối với hàng hóa do nhiều nguyên nhân gây ra như trộm cắp, thiên tai, …Trong thực tế việc xác định bên nào chịu rủi ro, thời điểm chuyển rủi ro có ý nghĩa quan trọng trong việc thực hiện hợp đồng, giải quyết các tranh chấp...
Các trường hợp chuyển rủi ro của hàng hóa trong hợp đồng mua bán hàng hóa được quy định trong Luật thương mại năm 2005.